世界上有许多个民族，每个民族都有其独的特点，一个民族的特质，往往能够形成一种独特的饮食文化。韩国的饮食特点是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉，其中，以牛肉最好，质量高的上等国产牛肉被称为韩牛。韩国的汤也比较清淡，但是营养搭配很好。。。包括汤在内的所有的菜几乎都是辣的，这与韩国的气候条件也是有关的。韩国人普遍爱吃凉拌菜，还有生拌鱼肉、鱼虾酱等。韩国传统泡菜是具有代表性的韩国传统饮食之一，至今已经打入国际市场，成为很多其它国家饭桌上的菜肴。韩国饮食中最著名的是烧烤，石头烧烤和铁板烧做出的菜很有特色。自古以来，韩国极重礼仪，在语言方面，年幼者必须对长辈使用敬语，至于饮食方面，上菜或盛饭时，亦要先递给长辈，甚至要特设单人桌，由女儿或媳妇恭敬地端到他们面前，等待老人家举箸后，家中其他成员方可就餐。至于席上倒酒，亦需要按年龄大小顺序，由长至幼，当长辈举杯之后，年幼者才可以饮酒。吃饭时，韩国人使用筷子，但使用的多为金属筷。韩国有着悠久的历史，亦保留了不少传统文化。韩国人的餐桌是矮脚的小桌，宾主席地盘腿而坐。年青人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上，绝不能将双腿伸直，否则会被认为是不懂礼貌。如果遇上房间太小，可以将餐桌摆在院子里，铺上席子便可。中国也有着悠久的饮食文化。中国地域辽阔，饮食根据不同地区的不同气候风貌，呈现出多样化的特点。总体来说有“南甜北咸东酸西辣”。中国人喜欢根据不同的季节，食用不同类型的食物，夏天的菜肴多为清凉，口味淡的。。冬天的菜肴多为口味醇香浓重的。。。中国菜讲究色，香，形，味，美的和谐统一，这就要求厨师在做出美味食物的同时要保持菜肴的美观，给人以精神和物质统一的享受。。只有这些是远远不够的，中国菜的另一个特点就是名称注重情趣，比如东坡肉，就是由中国古代文学家苏东坡的故事演化而来的。。。中国饮食讲究保养，食材和药材的巧妙结合，让人们通过食用美好食物的同时达到身体的保养和对疾病的预防及治疗。。。中国人习惯用筷子吃饭，筷子一般用右手执拿，俗以为拿筷子的位置要适中，忌讳拿得过高或过低。忌讳吃饭前用筷子敲空碗。俗以为这是“穷气”，因为旧时乞丐要饭时才这样当当地敲。把筷子插在盛好的米饭上也是不允许的。中国传统的座位次序为居左高于居右，以左为上。