汉中必吃的十大美食

Question

如题所述

Answer 1

汉中必吃的十大美食有：汉中面皮、汉中菜豆腐、汉中浆水面、宁强核桃馍、西乡牛肉干、biangbiang面、神仙凉粉、洋县枣糕馍、略阳罐罐茶、上元观红豆腐。

1、汉中面皮

汉中面皮吃起来特别筋道，是用大米浸泡磨成米浆蒸成的薄面皮儿，再切成条状拌上油辣子，吃起来口感特别筋道。

2、汉中菜豆腐

汉中菜豆腐是当地的传统美食，制作的历史悠久，原来是招待贵宾的美味佳肴，现在已经成为大众化的传统小吃，在全国各地发扬光大。

3、汉中浆水面

汉中浆水面流传已久，是以当地制作的酸汤江水作为面汤制作而成，吃起来酸爽可口，特别适合夏季吃。

4、宁强核桃馍

宁强核桃馍是陕西宁强县的传统面食是用面粉加入核桃仁、还有核桃油、菜籽油、食用盐、食用碱等制作成饼再烤熟，外观色泽金黄，吃起来口感香酥。

5、西乡牛肉干

西乡牛肉干也是汉中有名的美食，曾经在2017年被批准成为中国国家地理标志产品，制作工艺也是陕西省第二批非物质文化遗产。

6、biangbiang面

biangbiang面，也是山西有名的传统面食，主要用面粉制作而成，再配上骨头汤和青蒜苗，辣椒油吃起来味道鲜美，是那种连汤都剩不下的美食。

7、神仙凉粉

神仙凉粉在汉中宝鸡商洛一带，特别受欢迎，既可以当做菜也能当做主食，备受当地人喜爱，做出来的凉粉晶莹剔透，就像玻璃一样，口感略带苦味，但吃起来特别爽口。

8、洋县枣糕馍

洋县枣糕馍是陕西汉中洋县地区的传统美食，使用甜酒发酵，放入适量白砂糖揉搓均匀，然后发酵，放在大锅大锅蒸熟，吃起来口感松软香甜，是当地人走亲访友必带礼品。

9、略阳罐罐茶

略阳罐罐茶是汉中略阳县的传统茶点，也是陕西省非物质文化遗产之一，制作方法极为特殊，当地人有客人时就会煮这种茶做早点食用。

10、上元观红豆腐

上元观红豆腐是陕西汉中有名的传统美食，试试用优质黄豆作为原料，采用独特的方法制作而成，做好的豆腐鲜辣美味、清香爽口。