鼠曲草粑粑怎么做颜色会翠绿

Question

如题所述

Answer 1

鼠曲草粑粑做法如下：
1、鼠曲草适量，清洗干净，把里面的脏东西也挑出来。
2、锅中加入适量的水烧开，水开后放入鼠曲草，煮几分钟，水量不要太少，能稍微没住鼠曲草就行。
3、煮好的鼠曲草挤干下水分，切碎备用。
4、往切碎的鼠曲草里加上适量的水磨糯米粉，适量的糖粉，白砂糖也行，但是不好化开，没有糖粉方便。
5、一点一点加入清水，把水磨糯米粉和鼠曲草揉成柔软的面团，然后把它们揪成一个个大小均等的小剂子。
6、平底锅里刷一层油，小火烧热，取一块小剂子搓圆，用掌心压扁，然后摆入预热了的平底锅里，依次将所有粑粑胚摆入平底锅里。
7、保持小火，慢慢煎，盖上锅盖受热会更好，一面煎焦以后就翻个面，把两面都煎香就可以出锅了。