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煮鸭蛋的正确方法
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推荐答案 2023-04-24
煮鸭蛋的正确方法如下:
1、将鸭蛋放入水里直到水烧开,不要太大的火,大概煮个5分钟上下就可以了,煮的太久可能会影响食用消化,但是没煮到一定时间的半熟鸭蛋也不好,生鸭蛋处于有菌环境,不煮熟也不容易杀死这些菌类。
2、在入水煮的时候最好要将水没过整个鸭蛋,这样的话有助于鸭蛋煮的均衡,不会出现生熟不均的情况,虽然鸭蛋含有丰富的脂溶性维生素,但脂肪含量高,胆固醇含量也高,可以适当食用,但是也要注意健康饮食。
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用冷水还是热水
答:
1.冷水煮蛋方法
:蛋放入冷水锅,把水烧开,减小火。2.沸水煮蛋方法:把鸡蛋放入沸水中,然后关小火,处于即将沸腾的状态。不要沸,全熟蛋12-15分钟即可。
鸭蛋
怎么
煮的做法
答:
鸭蛋5颗,水半锅,盐4g,醋适量。做法
1、盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋轻轻放入水中煮
。2、如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冷水中,这样蛋壳会比较好剥。煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。
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