合肥工业大学是一所以工为主，工学门类齐全的综合性大学。在就业前景方面，以下几个专业值得选择：
1.电子信息工程：随着信息技术的快速发展，电子信息工程专业的就业前景非常广阔。毕业生可以在通信、电子设备制造、软件开发等领域找到就业机会。
2.机械工程：机械工程是传统工程领域的重要专业之一，毕业生可以在制造业、汽车行业、航空航天等领域从事设计、研发、生产等工作。
3.材料科学与工程：材料科学与工程专业在新材料研发、材料制备与加工等方面具有广阔的就业前景。毕业生可以在材料研究所、化工企业、电子器件制造企业等单位就业。
4.计算机科学与技术：计算机科学与技术专业是当前热门的专业之一，毕业生可以在互联网、软件开发、人工智能等领域找到就业机会。
5.建筑学：随着城市化进程的加快，建筑学专业的就业前景也非常好。毕业生可以在建筑设计院、房地产开发公司、城市规划部门等单位就业。
此外，合肥工业大学还有其他一些专业也具有良好的就业前景，如自动化、土木工程、化学工程与工艺等。选择专业时，除了就业前景外，还应考虑个人兴趣和能力，以及未来的发展趋势。