如果操作不当，有可能引发爆炸。自热锅的加热包中含有焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等物质，遇水后20秒就能升温超过90°C，过程中会产生大量气体，如果操作不当，很有可能引发爆炸。
自热火锅加热包原理
自热方便火锅主要是由食材、食材锅、锅盖、外锅和发热包组成。自热火锅的“自热关键”在于无火焰加热装置——利用自热包内的物质(主要成分有铁粉、铝粉、氧化钙、焦炭粉、活性炭和生石灰等)与水接触反应，释放的热量使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。
使用自热火锅的注意事项
往发热包上只能加冷水，不能加热水。加热水可能会导致水剧烈沸腾，引发危险。
在使用自热火锅前，须阅读产品使用说明，并严格按照提示内容操作，特别是不要在汽车等密闭、狭小环境中使用，避免明火。
自热火锅的盖子上有一个透气孔，如果透气孔堵塞的话，容易造成小型的爆炸，甚至烫伤人，大家一定要把透气孔给打开，一定让它有个泄压的地方。
如果家里用的是玻璃餐桌，最好在自热食品下面加隔热垫，以免玻璃炸裂。