火腿的做法

Question

不是什么金华火腿宣威火腿之类的，就是类似超市卖的那种得利斯火腿，粉红色熟的，拿家来撕开塑料皮就能啃的，谢谢啦~~
类似得利斯的那种火腿，小的时候记得工厂食堂都自己做的，放到饭盒里蒸出来，四四方方的粉红色有很多淀粉，不是半个猪后腿的金华火腿，现在也有小商贩自己做了卖的，因为很喜欢吃所以一直梦想能做个很大很大的自己抱着啃，金华火腿买回来是啃不动的！！！

Answer 1

Answer 2

火腿的做法很多，下面介绍一款好吃的火腿意面做法：

食材：意面250克、火腿1根、洋葱半个、胡萝卜1截、西兰花半朵

辅料：盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺。

具体步骤：

1、首先将洋葱、胡萝卜和青椒切成丝，蒜头切成片备用，如下图所示。

2、然后将西兰花切小一点，放入锅中焯两分钟，捞出控干备用，如下图所示。

3、接着将火腿切成薄片，如下图所示。

4、然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜片爆香，如下图所示。

5、接着倒入火腿片翻炒两分钟，如下图所示。

6、然后倒入胡萝卜丝和洋葱丝，翻炒两分钟，如下图所示。

7、接着加入少许的盐，如下图所示。

8、然后加入适量的蚝油，如下图所示。

9、接着加入适量的生抽，如下图所示。

10、然后倒入事先煮好的意面，翻炒三分钟，如下图所示。

11、接着加入少许的老抽上色，翻炒三分钟，如下图所示。

12、然后放入青椒丝，翻炒片刻就可以出锅了。

13、一道美味可口的火腿意面就做好了。

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Answer 3

如何煮火腿？

Answer 4

黄瓜火腿
用料 ：
青瓜 1根、辣椒 适量、火腿 3根、蒜瓣 适量、食盐 适量、生抽 适量、鸡粉 适量
黄瓜火腿的做法：
青瓜、火腿切丁，辣椒及蒜瓣切碎；
将油烧热放入青瓜、辣椒及蒜瓣爆炒至香气浓郁；
放入适量的食盐和鸡粉调味；
放入火腿一起翻炒，加入适量生抽调色即可。
小贴士：
1、青瓜洗净切丁，不用去皮。
2、因为火腿肠已经有咸味，所以先对黄瓜丁调味 。
3、大火炒，不能焖煮，不然黄瓜会变软。本回答被网友采纳

Answer 5

主料：火腿中方（或火腿芯肉）10片，内脂豆腐1盒，小青菜10株
调料：料酒、盐、味精适量、熟猪油适量
操作要点：该菜对刀工要求较高，豆腐、火腿片的厚薄均匀是关键。
菜式特点：色彩明艳、豆腐滑嫩、火腿鲜美，是春节菜肴中养眼又养胃的“小家碧玉”。
金腿麒麟豆腐：取内脂豆腐一盒，将其从盒内取出后，去除边角以及底部有印痕的表层，以使豆腐表面光滑整洁。再把它放入水中焯一下，捞起沥水，并切成约1厘米厚的均匀薄片，放一边待用。再取火腿中方一小块，切成约0.5厘米厚的均匀薄片，逐一插入两豆腐片之间，装入容器。
接下去的程序是加热：在豆腐上撒上适量盐、味精，并淋上酒，将小青菜在两旁围边以作装饰，然后放入锅内隔水煮（或放入电饭煲蒸笼内蒸）约10分钟，拿出淋上猪油即可上桌。
金腿三鲜：取火腿中方一小块，五花肉、冬笋适量，均切成厚片，用开水烫片刻以除去异味、血水等，再用凉水冲洗，放一边待用。再取砂锅一只，下放姜片、五花肉，再在其上放入千张、冬笋，最后在最上面放上火腿片。加入料酒、适量汤水，用大火煮，待水开后再用中小火慢炖约半小时，至汤浓白后加入盐、味精、胡椒粉等调至合适口味，再炖片刻后撒上葱段、小菜芯，淋上猪油后即可享用。
主料：火腿中方10片，五花肉100克，冬笋50克，千张150克，小菜芯5株
调料：姜片、葱段若干，料酒、盐、味精、猪油适量
菜式特点：汤浓白味醇厚清鲜，采用目前金华煲的制作方法，用火腿更显金华地方风味。