如果还有不明白的可以问我,
冬荷鸡柳、:香菇(鲜)60克、鸡性400克、荷兰豆90克、调料:黄酒5克、大蒜5克、姜5克、盐5克、白砂糖7克、淀粉豌豆13克、酱油8克、植物油20克、荷兰豆撕去筋搞好洗净,滴水备用;、冬菇浸软去蒂切丝;、鸡肉切段以腌料(姜片5克、盐、白糖2克、淀粉8克)腌约半小时;、烧红锅,下较多量的油,将鸡肉走油,备用;、倾出多余油分,炒熟荷兰豆,盛起备用;、再烧红锅,下油,爆香蒜肉弃去,赞酒,加入冬菇丝、鸡肉、荷兰豆回锅,加芡汁料(酱油8克、白糖5克、淀粉5克、清水适量调匀),兜匀上碟。