饭桌上圆台的正确转法是:根据菜摆放的位置顺时针、逆时针都可以。骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处。汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm,瓷勺摆放在汤碗内,勺柄向左。
筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上。茶碟摆在筷子右侧,茶杯扣放在茶碟上,杯柄向右与茶碟平行。牙签盅、调味品摆在台布中线的。烟灰缸摆在主人席位的右侧,每隔两位客人摆放一个,架烟孔分别朝向客人。
入座的礼仪。先请客人、长辈入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。
切记不要抢座，等领导、长辈、客人入座后再座。应等长者坐定后、方可入坐。席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜，有长辈或领导时，椅子要坐三分之二，以示恭敬。入座且记得“左进左出”，即面向餐桌，从椅子的左边入座。
进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
就餐时，两唇合拢，不要出声。口中食物未吞下，不要再送入口中。不要吧嗒嘴。进餐时，不要将筷子长时间放在嘴里，夹菜时不要夹菜尖，不要用筷子上下、来回翻菜，从靠自己近的一面夹菜。
进餐时如出现打嗝，打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意，或者说对不起，起身出去放屁、打嗝、打喷嚏，但打喷嚏一定要转过身去，用餐巾纸捂住嘴。
如果要给客人或长辈取菜舀汤，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
就餐时不应用筷子指人，不礼貌，最好不用手指人。最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴，更不要用手去剔牙，剔完牙后用餐巾纸包起来，不要乱丢乱放。