天津滨海新区必吃美食

Question

如题所述

Answer 1

天津滨海新区必吃美食有贴饽饽熬鱼、馄饨、煎饼馃子、狗不理包子、叉子火烧。

1、贴饽饽熬鱼

贴饽饽熬鱼是一道地方的家常小吃，特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆、味鲜汤浓、鱼骨酥软。正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做，而叫一锅熟，就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌。

2、馄饨

馄饨煮熟后外皮晶莹透亮，馅料十足，还会在汤汁里加入紫菜、鱼肉和干虾等，鲜香滑嫩、美味可口，制作馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

3、煎饼馃子

煎饼馃子以绿豆粉为主料，调成糊状，摊成煎饼，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻等小料即可，其香气扑鼻、味美适口。

4、狗不理包子

狗不理包子包子皮薄、馅多、肉汁浓郁、汤汁适口、鲜香不腻。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

5、叉子火烧

叉子火烧已有三百年历史，其原料有面粉、植物油、芝麻仁、花椒面、盐和食碱等。制作工序有搓酥、和面、制坯、烘烤，成品呈微黄色，入口麻香微咸、酥脆适度。