“多少楼台烟雨中”出自唐朝诗人杜牧的《江南春·千里莺啼绿映红》，其全文如下：千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。
译文：千里江南，到处莺歌燕舞，桃红柳绿，一派春意盎然的景象，在临水的村庄，依山的城郭，到处都有迎风招展的酒旗。昔日南朝到处是香烟缭绕的深邃的寺庙，如今这些亭台楼阁都沧桑矗立在朦胧的烟雨之中。
注释：
1、莺啼：即莺啼燕语。
2、郭：外城。此处指城镇。
3、酒旗：一种挂在门前以作为酒店标记的小旗。
4、南朝：指先后与北朝对峙的宋、齐、梁、陈政权。
5、四百八十寺：南朝皇帝和大官僚好佛，在京城（今南京市）大建佛寺。据《南史·循吏·郭祖深传》说：“都下佛寺五百余所”。这里说四百八十寺，是虚数。
6、楼台：楼阁亭台。此处指寺院建筑。
7、烟雨：细雨蒙蒙，如烟如雾。
《江南春·千里莺啼绿映红》赏析
《江南春·千里莺啼绿映红》是唐代诗人杜牧创作的一首七言绝句。此诗描绘了明媚的江南春光，再现了江南烟雨蒙蒙的楼台景色，把江南风光写得神奇迷离，别有一番情趣，同时渗透出诗人对历史兴亡盛衰的感慨和对晚唐国运的隐忧。四句均为景语，有众多意象和景物，有植物有动物，有声有色，景物有远近之分，动静结合，各具特色。
全诗以轻快的文字，极具概括性的语言描绘了一幅生动形象、丰富多彩而又有气魄的江南春画卷，意境深邃幽美，情思含蓄深蕴，千百年来素负盛誉。
以上内容参考：百度百科-江南春