凉拌裙带菜的做法

Question

如题所述

Answer 1

凉拌裙带菜的做法如下：

工具/原料：裙带菜、红辣椒、生抽酱油、米醋、食用油、大蒜。

1、准备一份干裙带菜，一般会比较长，需要剪断。

2、放到清水里浸泡，至裙带菜充分展开。裙带菜很好泡的，清水或者温水泡几分钟即可。

3、烧一锅开水，把泡开的裙带菜放到开水里焯1分钟，捞出；虽然裙带菜的包装说明上显示泡开即可食用，但我还是习惯焯一下水再吃。

4、把焯过的裙带菜切成想要的小段，放到小盆里，再把干红辣椒、拍扁切碎的大蒜、生抽酱油、醋都放在小盆里。把食用油加热，泼在大蒜和红辣椒段上。

5、简单拌一拌，味道调均匀，装盘上桌，这道菜就完成了。