两者的最大区别是两种图形世界的语言，具体区别可以参考以下：
一、定义不同
Illustrator：定义是“矢量图形和插图”，擅长的图形、色块的处理，不擅长复杂的位图处理。
Photoshop：定义是“图像编辑和合成”，擅长图像处理，因为很多的照片格式都是基于位图压缩的；
二、功能不同
Illustrator：矢量工具，图像是由数据算法构成的。因此无限放大不失真，理论看不到锯齿点阵，处理平滑。它支持许多矢量图形处理功能，矢量图形工具，诸如三维原型（primitives）、多边形（polygons）和样条曲线（splines）等。
Photoshop：位图工具，图像是点阵构成的。因此无限放大会失真，可以看到锯齿点阵。Photoshop图像处理是对已有的位图图像进行编辑加工处理以及运用一些特殊效果，其重点在于对图像的处理加工；
三、应用领域不同
Illustrator：主要应用于印刷出版、海报书籍排版、专业插画、多媒体图像处理和互联网页面的制作等；
Photoshop：主要应用于平面、电商、摄影后期、设计相关后期修图等。
四、绘图和排版能力不同
Illustrator：可同时新建多个画布工作，可以在画布以外的区域继续绘制，保存时间快慢。绘图和排版能力强大。
Photoshop：只能新建一个画布，只能在画面以内的区域绘制，超出会被隐藏，保存时间快。绘图和排版能力比较差。
五、图像处理能力不同
Illustrator：在处理位图时会显得生硬难以表现色彩层次丰富的逼真图像效果。图像处理能力一般。
Photoshop：可以做选取，处理图像时相对柔和一点，并且，抠图和剥离还更容易，不管是用蒙板做还是用其他工具。图像处理能力强大。
硬件型号：惠普暗影精灵6
系统版本：Windows10 专业版
软件版本：Adobe Illustrator cc2020 v24.0Adobe Photoshop 2021 V22.1.0.94
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