1、一般食物适合温度:新鲜食品区域,推荐温度是2.7-4.4℃,冷冻室的温度是-15℃。如果有单独的冷冻室,用于长期储存食品,它的温度保持在-17℃。比如,鲜肉、鲜鱼的冷藏温度,在-1度左右,而鸡蛋、牛奶的冷藏温度在3度左右,蔬菜、水果的冷藏温度在5度左右。
2、夏季冰箱温度调节
电冰箱(冷柜)在使用过程中,其工作时间和耗电受环境温度影响很大,需根据不同的季节温度,选择不同的档位。夏季环境温度高时,档位打在2-3档左右。
在夏季,环境温度高,而此时箱内温度每下降1度都很困难,通过箱体保温层和门封冷量散失也会加快,这样会出现开机时间很长、而停机时间短的情况。容易引起压机,在高温下长时间的运行,加剧了活塞与气缸的磨损,电机线圈漆包线的绝缘性能,也会因高温而降低,耗电量也会急剧上升,即不经济又不合理。若改在弱档(2-3),就会发现开机时间明显变短,停机时间加长,这样可节约电能,又减少了压缩机磨损,延长了使用寿命,所以夏季高温时,需将温控器调到弱档。
3、冬季冰箱温度调节
冬季档位要打到4档以上,因冬季环境温度低,如果冰箱档位过低,将会造成压缩机停止运转。
冰箱只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度,因冷藏温度技术要求控制在0-10度之间。在冬季冷藏环境比较低,冷藏很容易到达设定的温度,如果设定温度过高,容易让冰箱开机时间短,导致冷冻制冷效果达不到。冬季环境温度低,要保证冷冻的制冷效果。
一般情况下,如果环境温度低于16度,调到5档,低于10度,就可以调到6或7档。有时因环境温度太低,如0-5度,档位调低后,冷藏冻东西,这个时候,完全可以把食品放在冰箱外部存放。
冰箱冷藏室要怎么除霜?
1、将冰箱的温控器旋钮旋至最冷档,让冰箱运行二十分钟左右,使冰箱内食品具有较低温度,把箱内食品取出,然后拔去电源插头。
2、用传热较快的器皿放满开水,放在冷冻室里面,关门。二十至三十分钟更换一次水,直到大部分冰霜脱落或者融化,注意这时候要用毛巾将四周擦干净。
3、比较难融化的地方可以用热毛巾进行热敷来融化冰块。或者用电吹风的热风档远距离直接吹,霜层松动之后即可铲掉。(千万记住不能近距离吹,以免制冷管受到强烈的冷热刺激产生故障。)
4、冷冻室壁上的霜块开始整块脱落,软木铲轻轻铲去剩余的冰霜,最后,用干净毛巾将四周擦干净(也可以用电风扇吹干冰箱内壁)。
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