剩余价值指的不是利润。
简单说剩余价值小于利润，是利润的一部分。 工人的工资如果小于创造的价值。那两者的差值就是剩余价值。 剩余价值=工人创作的价值-工人的工资 利润=商品的销售价格-商品的成本价格（约等于）剩余价值+再发展的需要资金 理论上是这样的，但是实际操作上问题很多，主要是为了找个理由来说资本家剥削才有的
剩余价值理论。 当然了早期由于人权保护很差，童工，奴隶，女工的收益和产出差别很大，导致资本家剩余价值剥削严重超过可以忍受的程度，所以剩余价值才被人重视。
拓展资料：
剩余价值转化为利润
(1)剩余价值转化为利润。
剩余价值本来是由
可变资本带来的，但是，在资本家看来，剩余价值不仅是他所费资本的产物，而且是他全部预付资本的产物。当剩余价值被当作全部预付资本的产物时，剩余价值就转化为利润。利润是剩余价值的转化形式，它在本质上是剩价值。
(2)
剩余价值率转化为
利润率。
利润率是剩余价值与预付总资本之比。用p′来表示。其公式是:p′=m/C。剩余价值率和利润率是同一个剩余价值量用不同的计算方法得出的不同比率。利润率小于剩余价值率，它是剩余价值率的转化形式。
剩余价值率和利润率表示的关系不同。前者表示资本家对工人的剥削程度，后者表示预付总资本的增殖程度。利润率总是小于剩余价值率。它歪曲了资本家对工人的剥削关系。
(3)影响利润率的主要因素。
资本主义企业追求的目标，是以最少量的资本投入，获取最大限度的利润。影响利润率的因素有以下几个: 第一，剩余价值率。剩余价值率高，利润率就高。 第二，
资本有机构成。资本有机构成越高，利润率越低。 第三，资本的周转速度。资本周转速度快，利润率就高。 第四，
不变资本的节省。不变资本越是节省，利润率就越高。