日本的妈妈为什么都喜欢做蔬菜便当,而中国的妈妈却喜欢做肉?_百度知 ...

Question

如题所述

Answer 1

1. 两个国家有着不同的思想观念和饮食习惯。在日本，较少使用油腻和辛辣的调味品，而更多地使用醋、酱油和芥末。日本饮食注重食物的原味，避免调味品掩盖配料的原始味道。此外，日本人的脂肪摄入量相对较低。他们通常使用煮、烤、蒸、热烫、冷拌或直接生食等烹饪方法，减少油脂摄入。
2. 与喜欢炒菜的中国人不同，日本人的油炸食品需要特殊处理。例如，天妇罗的要求面条尽可能薄，油炸后，表面油脂应通过吸油纸过滤。这种处理方式有助于控制油脂摄入量。
3. 日本人的饮食注重数量少、质量高、搭配重。为了保证营养，日本政府鼓励学生每天吃30种蔬菜。他们的膳食通常由主食、副食、配菜、水果和甜点组成。主要是蔬菜和海鲜，作为一个被海洋包围的岛国，日本盛产海产品。鱼、虾、蟹和海藻是饮食的重要组成部分。
4. 日本料理也被称为“蔬菜饮食”，主要是蔬菜和海鲜，辅以肉类。在肉类中，牛肉是第一选择，鸡肉是第二选择，猪肉较少。尽管日本蔬菜价格较高，但大多数日本人更喜欢蔬菜。
5. 大多数日本人都有自带午餐的习惯。无论他们是为自己还是为孩子做好准备，都十分注重颜色和营养的搭配。日本家庭主妇愿意花更多精力帮助家庭搭配一日三餐、主食、鱼和各种蔬菜，这些都是不可或缺的。