《水浒传》武大郎卖炊饼为何卖一天？

Question

如题所述

Answer 1

1. 武大郎的炊饼是针对经济条件较为困难的家庭设计的主食产品，因其经济实惠，一个炊饼便能替代一顿饭，对于节省家庭开支起到了重要作用。同时，炊饼便于携带且耐饿的特性，使其成为穷苦人家的理想选择。
2. 武大郎凭借炊饼的这些特点，无论是流动销售一整天还是定点销售半天，都能够保证一定的收入来源。
3. 需要明确的是，炊饼并非现代的烧饼，而宋代时期的烧饼与今天的馒头相似。由于宋仁宗赵祯的名字中包含“祯”字，与“蒸”字谐音，为避讳皇帝的名讳，将“蒸糕”改称为“炊饼”。
4. 在宋代，馒头是另一种流行的食品，其特点是内部填充有馅料，起源与今天的馒头有所不同。相传三国时期的蜀汉丞相诸葛亮南征时，创造了肉馅馒头，因其形状似南方人头颅而得名，后来逐渐演变为今日的馒头。
5. 在《水浒传》中，武松曾路过孙二娘的人肉包子店，孙二娘向武松推荐店内招牌时使用的是“好大馒头”而非“好大烧饼”。
6. 武大郎使用蒸笼来摆摊卖炊饼，是因为它们与馒头一样，都是通过蒸制而成，需要保持蒸热状态。此外，馒头不怕冷，热食或冷食皆宜，因此人们可以随时购买。
7. 由于馒头在冷热状态下皆宜食用，武大郎的炊饼可以全天销售，而不受时间限制。这一点至今仍可见于馒头店的经营模式。
8. 武大郎在《水浒传》中整天卖炊饼的情节，反映了他的辛勤劳动和生活状态。他忙于销售，无暇顾及家中事务，包括墙头上探出头的红杏。他的努力不仅为西门庆等权贵服务，也换来了自己的悲剧命运。