怎样炒黑芝麻更香窍门，每天吃2勺，营养还美味

Question

如题所述

Answer 1

把黑芝麻和白芝麻下锅炒一炒，每天吃2勺，营养还美味
【所需的食材】
主材：黑芝麻适量、白芝麻适量。
辅材：食盐或者白糖少许。
【开始做美味的炒黑白芝麻粉】
1、首先我们将黑芝麻和白芝麻混合在一起放到盆中，随后我们在里面加上清水，可以用漏勺多搅拌几次，让黑芝麻和白芝麻彻底的清洗干净。
2、随后我们将黑芝麻和白芝麻清洗好之后，再用干净的清水来清洗两次，随后我们需要将黑芝麻和白芝麻完全晾干，这样炒的时候不会发糊而且也不会粘稠。
3、将黑芝麻和白芝麻都放到锅中，我们开始用小火翻炒芝麻。
4、锅中稍微冒一点热气的时候，我们先关火。继续翻炒一段时间之后再转成小火，这样防止黑白芝麻的温度一直过高，这样很容易将黑白芝麻弄糊。
5、这时候我们将黑白芝麻都搅散，这样受热均匀一些，然后不断的推动翻炒即可。
6、我们看到锅中的黑芝麻和白芝麻都已经微微变色了，继续小火翻炒一段时间，不能用中火或者大火，这样容易做成焦糊的颜色而且口感也差了很多。而且用小火慢炒的方式，能让黑白芝麻的内里也逐渐成熟了。
7、 关火之后等稍微放凉一些，这时候我们就可以将黑白芝麻放到研磨机里面，随后我们根据自己的口味往里面加上适量的白糖或者食盐，这样做出来的味道更好。而且提前加上白糖或者食盐，然后放到研磨机里面更能充分混合，而且将食盐或者白糖充分混合好能延长芝麻粉的保存时间。
8、用研磨机搅拌大概几分钟的时间，做成碎末即可出锅。
9、我们将做好的黑白芝麻粉装到一个密封瓶子里面，随后拧紧瓶盖保存起来。