蒸箱和烤箱煮菜哪个速度快？

Question

如题所述

Answer 1

烤箱煮菜速度快，但烤箱也容易让食物流失水分。烤箱只能从外而内地加热食物，可能出现外熟内生、上熟下生的情况。有时需要你中途把食物翻个面，才能加热到位。而且时间短了烤不熟，时间长了容易焦。蒸箱是最能保留食物原本营养和风味的加热方式，操作起来也方便。蒸箱的加热原理很简单，就是靠水蒸气冷凝传递热量。所以它最大的优点，就是不会让食物流失水分，能最大程度地保持食物结构，不会烧焦。

Answer 2

蒸箱效果好一些，烤箱要预热

Answer 3

蒸箱效果好一些,烤箱要预热

Answer 4

蒸看是属于的蒸的菜，清蒸带鱼，清蒸梅干莱可以放蒸箱中蒸着吃，那么烤制的菜就像烤鸡，烤鸭，烤鸡翅，烤鸡，鸡爪子这些都可以烤着吃，所以蒸蒸是蒸制的，蒸与烤的各种菜都需要用各种不同锅具来制作。