大火收汁是什么意思？

Question

如题所述

Answer 1

该梗来源是DYS直播间，用来嘲讽UP战队打野ning的。

大火收汁：队友坑了一波，宁王会一顿猛送快速输掉比赛，然后让队友把锅背结实了。

小火慢炖：宁王自己坑了，后面躲到中单和ad后面保kda，然后挑一波团显得自己尽力。

其实up在很多赢的局里，都是doggo和上单拖着队伍赢下比赛，但MVP却给到了ning，这让很多观众都很诧异。

后来在一次比赛中，ning的猪妹和宝宝的泰坦都不敢开团，甚至站在ADC的后面，这时候大家都明白了，队伍需要先找一个背锅的人出来，等有人先送了，ning就可以无脑开团了，因为反正已经有背锅的人出现，他的这个行为就像是在大火收汁。

大火收汁本身的意思

这其实是一个烹饪术语，火指火势最旺时，一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓。

例如烹制红烧肉、红烧鱼等菜肴，通常最后一道工序就是大火把汤熬浓至粘稠，然后盛出肉或者鱼装盘，最后把锅底的浓汁倒在肉或者鱼的上面。

Answer 2

“收汁”是指在烹饪过程中，将菜肴的汁水或酱汁用火加热收缩，让菜肴更浓郁、口感更好。而“大火收汁”则是指在烹饪过程中使用强烈的火力，将菜肴中的多余水分加热快速蒸发，迅速把酱汁收缩到最佳状态，同时能够较好的保持菜肴的质地和口感。这种烹饪技巧被广泛应用于各种菜肴的制作中，如红烧肉、宫保鸡丁等，可以让菜肴的味道更加浓郁，口感更加细腻。