酒是粮食精、是生活中的“调剂品”，怎么鉴定你喝的是高粱酒还是勾兑酒？

Question

如题所述

Answer 1

现如今社会压力越来越大，很多的年轻人都会选择用酒来放松自己的心情。而且现在酒已经成为了人们上当中最常见的一种饮品，不管是青年人还是老年人，在聚会的时候都会喝上一点酒来活跃气氛。而且在过年的时候，酒也是每一个家庭当中必备的酒精饮品。在家家户户进行拜年的时候，都会提上一两瓶酒来祝贺新年快乐，所以酒已经成为了人们并不可少的一种物品。

那么说到酒的品类也分为很多种，其中有鸡尾酒，白酒，啤酒，高粱酒等一系列的酒，就那么怎么才能在日常生活中买到真正的高粱酒呢？那么这就需要掌握一些常见知识，才能一眼分辨出来这个是否是勾兑酒。

首先在买酒的过程当中，会看到每个酒瓶子上都会贴着一张纸，这个纸上将会写清楚这个酒的主要原料。那么如何分辨是粮食酒呢？首先如果配料表上面写着是水、高粱等一系列粮食作物，那么就可以确定这个酒就是高粱酒。而如果后面的配料表上面显示的是一些酒精化学物，那么就说明这个酒是纯的酒精勾兑酒。除此之外还可以看这张纸上面的执行号。每一个品牌的酒上面都会有属于自己的国家执行号，人们可以通过执行号来区别这个酒是否是真正的粮食酒。在执行号下面写着这个品牌的酒是固态所酿造的，那么就说明这个酒就是粮食酒。因为只有粮食酒在发酵过程当中才会以一种固态的形式进行发酵。而液态法的白酒，那么它的发酵过程都是通过一些化学物进行反复的混合，才会制作成酒。

除了这些方法也可以将买来的酒倒入自己的掌心，然后将双手合并揉搓一段时间之后，再去闻手掌的酒味。如果散发的是一种非常香的气味，那么就说明这个酒是纯正的高粱酒。如果只有酒精味的话，那么这个酒就是勾兑酒。

Answer 2

勾兑酒的配料上印有“食用香料、食用酒精”字样 ，包装上有“GB/T 20822”或“GB/T 20821”字样。高粱酒的配料是非常干净的，只有一种。

Answer 3

那肯定就是看它的浓度了，如果浓度比较高，一喝就醉的话，那么就是高粱酒了。

Answer 4

首先,看白酒包装上的原料表,如果发现食用酒精之类的就是勾兑酒，其次可以晃动一下，看酒花。