菊花晒干前要蒸吗？

Question

如题所述

Answer 1

菊花晒干前要蒸。正常情况下新鲜菊花是应该进行蒸的，采摘菊花时最好选择单瓣的，采摘时不宜采摘露水花和雨水花，采摘需要将花朵放在干爽、卫生、通风的环境中。需要将菊花放在蒸笼上蒸，通常蒸4～5分钟就可以停火。
鲜花采收时间一般在8月-9月份。鲜花以单瓣味甘者为佳。采花应在花瓣平直、花心散开2/3、花色嫩黄时进行采摘。要求不采露水花、雨水花，以防止腐烂。采花应实行分级采摘，边采边分级。鲜花采收后宜放置在干爽、通风、清洁、卫生的地方摊放，不宜堆放在一起，以免发热而烧坏鲜花。