请问中国的八大菜系里的代表菜有什么？

Question

每一菜系里边的招牌菜 比如鲁菜有四喜丸子.....谢谢！！！

Answer 1

中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜.。

1.川菜代表名菜:宫爆鸡丁。

2.粤菜代表名菜:三蛇龙虎凤大会。

3.鲁菜代表名菜:油爆大哈。

4.苏菜代表名菜：鸡汤煮干丝。

5.浙菜代表名菜：龙井虾仁。

6.徽菜代表名菜：葫芦鸭子。

7.湘菜代表名菜：红煨鱼翅。

8. 闽菜代表名菜：金寿福。

八大菜系的形成原因

1.习俗原因

当地的物产和风俗习惯，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国南方多产水产、家禽，人们喜食鱼、肉。

2.气候原因

各地气候差异形成不同口味，一般说来，中国北方寒冷，菜肴以浓厚，咸味为主；中国华东地区气候温和，菜肴则以甜味和咸味为主。

3.烹饪方法

各地烹饪方法不同，形成了不同的菜肴特色。如山东菜 ，北京菜擅长爆、炒、烤、熘等；安徽的炖,蒸,烧等等。

Answer 2

励志硬笔手写语录