老人，胃癌晚期患者，应该如何饮食？

Question

如题所述

Answer 1

回顾以往营养支持的晚期胃癌患者中，有一位六十多岁的老先生，身材消瘦，但精神尚可，他有一个十分孝顺的儿子在床前伺候，由于老先生胃癌晚期，不能经口进食，留置鼻空肠营养管，患者不能经口进食，将很细的营养管从鼻子里插入到空肠，由于空肠的位置在胃的下面，一般晚期胃癌患者在经肠管进食的时候，耐受度和营养吸收率均较好。老先生每天约需要1500kcal能量，从鼻肠营养管中推注1500ml营养制剂，即可满足每日营养需求。大概三天的过渡期，鼻肠喂养实现了目标量。

Answer 2

手术后应补充高热量、高蛋白饮食，选择易消化、瘦肉、必须氨基酸种类齐全的食物，比如如鸡蛋、鱼、豆制品、虾等。对于有倾倒综合症的病人，可采用适当增加餐次，减少每餐的量，避免进食高浓度的碳水化合物，进食30 min后饮液体，在两餐之间适当增加点心等措施。

Answer 3

主要分为食补和中药调理多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待，吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用，但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服，同时不宜过量进食。

Answer 4

可以食用皮蛋薏苡仁粥，甘蔗米粥，莲子板栗芡实粥，菱角粥，蒜泥瘦肉，胡萝卜卷心菜大蒜沙拉（尽量生吃）。为修复被癌细胞损伤的组织和器官，比需供给足够的蛋白质，可多吃点瘦肉，蛋类，豆类食物。

Answer 5

患者在进行手术后，会导致体内因子的分泌减少，从而引起维B12和叶酸吸收障碍，因为维B12的吸收依赖于胃内壁细胞的内因子。当维B12缺乏，常合并巨幼细胞性贫血，所以胃癌患者在进行胃癌手术后一定要记得补充维B12和叶酸这两种维他命。维B12的主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类；花生、菠菜、豆类、动物内脏中含叶酸的含量比较高，积极补充可预防恶性贫血。