炖黄鳝汤喝有哪些禁忌

Question

如题所述

Answer 1

1、食物相克

鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣炖汤或同食。

2、死黄鳝不能吃

炖汤鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。

3、特殊人群不能吃

鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。

扩展资料

食疗作用

黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼(烹调方法不限)是有益的。

参考资料来源：百度百科-黄鳝鱼

Answer 2

其实黄蟮清炖最好了。我爸专门放黄蟮，可以这么说吧，我是吃野生物长大的，在我家经常清蒸或炖汤喝，对人的皮肤很好。其实在做菜时，尽量少放别的东西，这样会把它本身的味道或营养成分流失掉。在我们常州，做菜是不放杂七杂八的东西，一般都讲究原汁原味。黄蟮清蒸或炖，其实是补钙的，我坐月子的时候，每天吃，现在我的皮肤就恢复的很好，从脸上看，与年龄一点也不符。试一下吧，放点生姜、水、啤酒。
注：啤酒烧腥味的食物比黄酒好，啤酒可以让食物更加嫩，有一次我老公光拿啤酒烧螺丝，不放水，味道不要太美哦。家里请客吃饭时，客户直叫再来一盘呢。本回答被网友采纳

Answer 3

孕妇肯定不能吃得追问

我是问有哪些食物不能与汤同时吃