第1个回答 2024-06-16
喝普洱茶，真不是能随便喝的。江南人喝茶大多是夏秋季的绿茶，春冬季的红茶。是口感的一种习惯，习惯了数百年。后来随着物流和电子商务的发展，各地人员的流动。慢慢开始接触其他产地的茶，比如福建武夷的岩茶和安溪的铁观音，湖南的安化黑茶等。普洱茶产地在云南，早些年因为外销，内地人知道的不多，喝过的更少。听说可以去油腻，所以试着喝些比较温性的熟茶。但由于泡法的不恰当（往往和绿茶一样大的玻璃杯子泡），量控制不好，成了难喝的酱油汤。加上叶底粗壮、有梗、不完整，和绿茶成了鲜明的对比。口碑就这样被传开了。档次一下拉低很多。喝的人往往概念先入为主，对喝普洱有了不好的印象。
从马帮进京开始，重新让普洱茶走进了很多人的视野？加上邓时海先生的《普洱茶》书，云南的《普洱》杂志，又填补了人们对普洱茶的认识？再到“福元昌”，“宋聘”的天价拍卖，一下让很多人震惊。原来普洱茶我们真的不懂。他的历史，他的价值是我们这辈远远的所未曾触及的。
说起普洱茶，就不能忘了一些老字号，比如“宋聘”“陈云号”“向质卿”“大票敬昌”等。这些大多是清朝后期至民国的一些大商号。以当年的品质成就了如今的天价。但真能留存到现在，喝到真品的几乎微乎及微。但普洱茶越陈越香及越陈越有价值的概念得到了验证。
1949年11月26日，中国茶业公司成立；1951年12月15日，中茶总公司“中茶”商标正式取得专用权。至此“大红印”“红印铁饼”“无纸红印”“甲乙级蓝印”“大字绿印”“蓝印铁饼”等一批批品质优异的印级茶出现。时至今日，用余秋雨先生的话说”“号级茶”在今天是难得一见的老长辈，那么，“印级茶”则还体力雄健，经常可以见面。”？但见面是需要财力基础的。普通人想喝一泡，却是奢侈至极了。存更是不可能，早年的茶大多销往香港等地。内地人很少有，想存如何存也没有概念。所以成了现在很多茶友的遗憾。
今天的普洱茶市场已经成熟，品牌繁多。各类山头概念，工艺改革不断推新。家家都有老茶，家家都有印级茶。这不仅使得普洱茶市场热闹也使得混乱。让人更加怀念过去的印级茶。如何喝到真正的好茶是所有人都在想的。2013年至今，中茶云南公司通过传承传统工艺结合市场需求变化创新，研发了传世印级系列，“七三青饼”“红印圆茶”“八八青饼”“臻品蓝印”等等，又一次让印记茶熟悉的味道回到我们身边，让茶友用实惠的价格自己存新茶，等岁月的老去有属于自己的老茶。填补了自己的心愿。
如今喝普洱茶，了解普洱茶已经不是很难的事情。加上个人财富的增长，适当的存一些茶也是很多人的一种新的投资方式，不仅是财富而且还是健康。选择好茶，个人觉得可以从中茶等大品牌开始入手。在选料及工艺等方面都有很好的管理。加上自己正确的存储，将来老了喝到好的普洱茶应该不是难事。如需了解更多“中茶”茶品详情（如规格、价格等）请前往官方公号（ID：ishuocha ）后台咨询。
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