就象电视里演的东北话，其实现在东北农村说话口音也不一定都那么重，电视里只是把东北话夸张了。我现在学习做这些东北菜，就是想把好的东西保存下来。小鱼贴饼子的做法：１、玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）２、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀；３、将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时；４、小黄花鱼去鳍，划开腹部，去除内脏，去鳃，清洗干净；赶快试试吧，做一道属于你的小鱼贴饼子。
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