1、盐水解酒：
用食盐兑水喝解酒，也可用白开水加少许食盐口服。
适当饮用淡盐水可以达到解酒效果的。盐有清热、凉血、解毒的作用，淡盐水对解除酒后胸闷难受有良好作用，饮酒后可以适当饮用淡盐水缓解醉酒情况。
2、鲜橙解酒：
鲜橙或者鲜橘3-5个，榨汁饮用或食服。
橙子可以解酒，主要是橙子里面含有酸性的有机物，酸性的有机物能够和乙醇进行化学反应，从而达到解酒的功效。吃橙子解酒可以将橙子榨成果汁，在酒后喝能够起到很好的解酒的功效。
3、生梨解酒：
吃梨或榨梨汁饮用。
梨中含有多种维生素、矿物质、糖以及苹果酸等营养物质，在喝醉酒后酒精会在肝脏内滞留，在这段时间段吃梨，能够促进乙醇在肝脏内的转化代谢，可以降低乙醇在血液中的浓度。
4、西红柿解酒：
生吃一个西红柿，或用西红柿榨汁喝。
西红柿中含有一种丰富的维生素C和有机酸，可以和人体内的酒精结合从而生成一种酯类物质，加快吸收和代谢，从而减少神经被酒精麻痹的可能。
5、京彩解酒：
取1-2只京彩，蘸醋服食，能够醒酒。
6、番薯解酒：
将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
番薯能解除乙醇的毒性，并能促进乙醇的排泄，同时还能保护胃黏膜，所以番薯是酒后的最佳水果。
7、香蕉解酒：
酒后吃几根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，还能缓解心悸、胸闷症状。
8、牛奶解酒：
醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝结，维护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
9、米汤解酒：
米汤里富含的多种糖及B族维生素，有解酒、解毒的功效，酒后喝碗浓米汤能快速解酒。
10、五味子解酒：
中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。
11、食醋解酒：
食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起脂化反应，因而降低人体内乙醇的浓度。
方法如下：
（1）用食醋煮一碗酸汤服用。
（2）一小杯(20-25毫升)食醋慢慢服下。
（3）将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。
（4）将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。
（5）将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。