1、插葱:粥糊了用筷子在粥面上戳几个洞,然后将长短适中的葱插入粥里面,盖上锅盖,焖3~5分钟糊味即可去除,这主要是利用葱去异味的长处。此外,也可以将葱碎末均匀地撒于粥面上去除糊味。
2、茶叶:将适量茶叶用纱布或滤网包好以后放入粥中,加少量水,再次煮沸即可。茶叶中的某些成分也具有去异味的作用,而且粥中还会留下些许茶香味。
3、牛奶:将少量牛奶倒入粥里面,搅动一下,让粥再次沸腾一下,即可去除糊味。
4、蒜头:可以将蒜头剥掉表皮,切下根处,放在底锅处搅拌一下,即可除去糊味。
5、黄瓜:可以将黄瓜切片,放入稀饭里面,黄瓜的清香味可以有效地去除焦糊的味道。