怎样腌白萝卜丝好吃又脆

Question

如题所述

Answer 1

萝卜条怎样腌制才好吃？告诉你个小秘诀，腌的萝卜条爽脆又开胃！

大家好，我是家庭煮夫祥子，这段时间女朋友的胃口不是很好，不爱吃饭，更不想吃肉，于是我就给她做了这道爽口开胃的腌萝卜条，每次吃饭时她都捧若珍宝，现在满满的一大罐不到一周就吃完了，如果你家里也有人胃口不太敢，简单易学，你也来试试吧！
食材准备：大胖白萝卜一个、小米椒五根
调料准备：白醋、白糖、盐
步骤解析：
1：白萝卜已经，去掉头和尾，均匀的切成三大段，然后竖着切成片，再由片改成一厘米左右宽的长条。

2：切好的萝卜条加盐抓匀，静置半小时，沥出水份备用。
3：静置萝卜条的时候把小米椒切成圈。

4：调一份腌萝卜汁，大半碗的凉白开加盐，白醋，白糖搅拌均匀备用。
5：用盐杀出水分的萝卜条用清水清洗两遍，第一是洗去它的辛辣，第二是让它更爽脆可口！
6：找一个可以密封的容器，把萝卜条铺进去（中间记得加小米辣哦）
7：最后把调好的料汁倒入密封的容器中，浸泡冷藏三个小时就可以吃啦，当然浸泡一夜更好吃，更入味哦！

这个方法做出来的萝卜条爽脆可口还解腻，放在冰箱里存放一周不成问题，想吃的时候捞出来几条，配啥菜都好吃！
我是家庭煮夫祥子，喜欢我的菜谱就赶紧收藏吧，欢迎转发点赞评论哦，谢谢大家的支持

Answer 2

原料：白萝卜、剁椒、盐、鸡精、蚝油、生抽、陈醋。
做法步骤：
第1步、白萝卜洗净去皮切成细丝。
第2步、取一个大的容器，扫入萝卜丝，加盐，鸡精，蚝油，生抽，然后用力揉匀。
第3步、这是揉过的萝卜丝，有很多汁水，这些汁水撇去。
第4步、放一点辣椒油或者熟植物油，加一勺剁椒，再倒入适量陈醋，继续搓揉均匀，然后压一下，静置十五分钟至半个小时即可装盘。
第5步、装盘，撒几粒葱花点缀一下就好了。

Answer 3

原料：白萝卜半根、猪肉400克。调料：葱、油、料酒少许、盐、味精。
做法：1、白萝卜、猪肉切丝，葱切成葱花备用。2、热锅倒入适量油，放肉丝炒香，加入少量的料酒。3、倒入适量的清水大火煮开后，加适量的盐，放入白萝卜丝中火炖5分钟 等白萝卜丝炖烂后，放入少量的味精，葱花出锅
1、第二步肉丝肉丝炒香后可把锅内多余的油倒掉一些，我是这么做的，在养胃想清淡点。 2、第三步水煮开后，要略去浮沫。
展开
主料2人份
辅料
葱5克
色拉油适量
料酒少许
食盐适量
味精2克
辅料

：
步骤1

白萝卜、猪肉切丝，葱切成葱花备用
步骤2

热锅倒入适量油，放肉丝炒香，加入少量的料酒
步骤3

倒入适量的清水大火煮开后，加适量的盐，放入白萝卜丝中火炖5分钟
步骤4

等白萝卜丝炖烂后，放入少量的味精，葱花出

Answer 4

首先把白萝卜洗净擦成丝。然后放点盐。腌制两个钟头以后。拔牙水洗去。在在太阳底下晒至一至两天。然后再放酱油。漂流。葱姜蒜。味精等等。腌制两天左右就可以开吃了