龙井茶艺

如题所述

西湖龙井,绿茶中的独特代表,尤其以狮峰一带的最为珍贵。它以其独特的魅力,被誉为"色绿、香郁、味醇、形美"的"四绝"。

初识龙井,其外观扁平光滑,明前茶尤为珍贵,采于清明前,口感最佳。田艺衡曾赞美:“黄金芽,非谷雨后可取。”

泡龙井茶,虎跑水是不可或缺的伙伴,它的水质清澈,富含矿物质,能与茶香完美融合。硬币试验显示其水质纯净,为品茗增添佳境。

泡茶讲究器具,高档绿茶需用透明玻璃杯,便于观赏茶叶在水中舞动。冲泡时,心态需纯净,茶与水的比例要适宜,体现茶的真谛。

温润茶芽,采用“回旋斟水法”,让干茶吸水舒展。接下来的“凤凰三点头”不仅技艺精湛,更是一种礼节的体现。

品茶不仅是味觉享受,也是情感交流。龙井茶色泽碧绿,形如雀舌,香气清新,回味悠长,蕴含着大自然的生机。

品味龙井,如同欣赏艺术品,需细品慢啜,体会其韵味。正如陆次之所说,龙井茶的甘香淡雅,是生活的至味,也是疗愈人心的良药。

西湖龙井,如诗如画,是西湖美景的点睛之笔。它产自群山之中,外形挺秀,色泽翠绿,茶香四溢,让人仿佛置身于春天的画卷中。
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