扇贝里面白色粘在壳上的圆柱形的肉叫什么

Question

如题所述

Answer 1

贝柱，位于扇贝壳内的白色粘在壳上的圆柱形肉质部分，是扇贝的主要食用部位之一。这种肌肉连接着扇贝的壳，并且负责开合贝壳。扇贝壳通常呈圆盘或扇形，具有一个位于壳顶前后的耳状结构，这些耳朵可能大小不一。大部分扇贝的右壳前耳下方会有一个明显的足丝孔，周围伴有细小的栉齿。
扇贝壳表面有着放射状的肋或同心圆状的雕刻，闭壳肌的痕迹清晰可见。外套膜的痕迹相对简单，而且扇贝没有水管。它们的内韧带位于壳顶下方的三角形韧带槽中。
扇贝是我国北方沿海地区的一种重要养殖贝类，其产量巨大，经济价值极高。扇贝柱经过干燥处理后，被称为“干贝”或颤贝，是珍贵的海产品。大多数扇贝栖息在低潮带至数百米的浅海区域，它们可以附着在岩石或其他物体上，或者过着自由生活的模式，以浮游植物为食。
除了少数种类外，扇贝广泛分布在我国沿海。其中，较为常见且重要的经济扇贝品种包括栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝和华贵栉孔扇贝。在我国，扇贝主要通过养殖获得，野生捕捞的产量非常少。北方沿海地区的扇贝生长数量庞大，是重要的养殖和捕捞对象。扇贝的贝壳美观，可作为工艺品原料，肉质鲜美，闭壳肌较大，适合加工成干贝或冷冻品，国内外市场均有销售。