主食材:腊肉100克,黄瓜1根。
配料:葱姜蒜适量,盐少许,胡椒粉适量,鸡精粉适量,青红辣椒适量。
步骤1:
熏肉洗净后,切成薄片,备用
步骤2:
黄瓜洗净,切成厚片备用
步骤3:
青红辣椒洗净,切成小块备用
步骤4:
备好葱姜蒜
步骤5:
起锅放入适量清水,放入熏肉煮沸,捞出备用
步骤6:
再起锅放入熏肉,煸炒至出油,淋入料酒炒香
步骤7:
放入葱白、姜蒜炒香,放入青红辣椒,炒匀出辣味
步骤8:
放入黄瓜,炒匀至断生
步骤9:
加入盐、胡椒粉、鸡精粉炒匀至入味
步骤10:
出锅装盘