针对甘油三酯高的问题,饮食调整是重要的一环。首先,山楂因其药用价值,可以帮助降低血脂,生吃或泡水都可,但胃酸患者需适量。猕猴桃富含矿物质、蛋白质和活性物质,特别是亚油酸和多酚,能软化血管、降低血脂并延缓衰老。大蒜不仅有杀菌作用,还能抑制动脉硬化,捣烂后食用或与茄子搭配烹饪,降脂效果更佳。苹果中的果胶可降低胆固醇,与果糖和维生素C结合,有助于降低血脂。
然而,需要注意的是,甘油三酯高者应避免摄入过多含淀粉高的食物,如豌豆、玉米,以及水果中的糖分。黄豆和猪肉等淀粉类食物也应限制,可以选择黑豆替代,其富含蛋白质和纤维素,且糖分和饱和脂肪酸较少。总的来说,通过选择上述食物,可以有效地帮助降低甘油三酯水平。