为什么很多人觉得啤酒好喝，我感觉很难喝，感觉很苦

Question

如题所述

Answer 1

任何东西都不是天生的，要去适应，喝啤酒也一样，你觉得苦是因为第一次接触，还不是很适应，觉得难喝是因为你心理上还是对这东西有抗拒，你首先要从心理上接纳它，然后多喝几次去适应它，以后就没事了，就像很多人喝白酒和洋酒一样，酒鬼都说好喝，但很多人都说白酒上头难受，舌头麻痹不舒服，也有人说喝洋酒像喝加浓版止咳药水一样，实际上是因为不会喝和不适应导致的，白酒要喝着胃不难受，喝前要吃点东西垫肚，不想上头就不要喝得太急，洋酒要好喝，两种方法：与其它东西调和或者加冰淡化酒精浓度就会好喝了。一句到尾，喝酒就是要从心理上接纳，从认识和多喝来适应。

Answer 2

啤酒好喝之处是有各种啤酒花和各种香料配合，一般好点的🍺都不会太苦，且回口很舒服。皮尔森，白啤，x(iax)pa,大麦艾尔，世涛，赛松，古斯，比利时风格啤酒，总有一款适合你。

Answer 3

为什么有人觉得啤酒很苦？其实能尝到苦的人更能避免中毒

Answer 4

习惯就离不开了！

Answer 5

不少刚接触到精酿啤酒的人都会觉得很多酒非常苦，当我最开始接触精酿的时候也曾经被一款IPA苦得很长时间不敢再接触IPA，喝的第一款甜世涛（sweet stout）也会觉得焦苦味很重，不过现在经过很多年的锤炼能让我觉得苦的酒已经很少了，甚至对有些酒会觉得十分甜腻，有的会感觉平衡感很出色。
事实上，除了每个人的口味偏好不一样之外，人的味觉也会随着时间和饮食的经历而变化。
在苦味这个问题上，人的生理原因是个主要的因素。 人的味觉是个非常有意思的系统，味觉／嗅觉感受器有一个特点就是随着味道刺激强度的增加，人对这种味道的敏感程度会渐渐下降，生理学上的术语是对这种味道的阈值增加（阈值的概念是一种物质使味觉产生反应的最低浓度／剂量）。
苦味并不是一种让人十分愉快的味觉，而大多数人对苦味的感受是非常灵敏的，食物里一点点苦味都会感觉出来。
一个刚入门的爱好者对于苦味的阈值可能非常低，喜力的苦味（19 IBUs）就已经达到忍受的极限了，如果这时候给他喝一杯顶级IPA（70 IBUs），可能他除了苦味其他风味都不会感觉得出来，所有其他风味都被苦味掩盖住了，所以他也不会觉得顶级IPA为什么会比喜力评分高出那么多。