1
五花肉解冻后切片备用。
2
买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。
3
锅内放一碗水， 水开后快速的焯一下蘑菇条。
4
另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。
5
热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。
6
放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
7
放入切好的蒜瓣爆香。
8
闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
9
出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-07-13
蚝油草菇
草菇，有着丰富的氨基酸，矮矮圆圆的小身材，营养价值却非常高。许多人不爱草菇自带的一种鲜味，简单用蚝油烹调，味鲜口感好。
食材：草菇半斤，彩椒一个，蒜头少许，蚝油2勺，油、盐各适量。
做法：1.草菇半斤，先浸泡后，用小刀刮去根部的木屑和泥。
2.彩椒切成块状。
3.草菇对半切开。
4.炒锅烧热，加入蒜片和菜椒炝锅。
5.加入切开的草菇，草菇含有丰富的水分，切忌再加清水了，加热过后草菇会析出部分水份。
6.草菇变软后，加入2勺蚝油，收汁加少许盐调味出锅。
菌菇是营养丰富有着植物蛋白之称的食材，在烹饪过程中一定要煮熟煮透，多吃菌类能提高免疫力，保护肝脏，促进新陈代谢，但是如果是过敏体质或者肠胃消化功能稍差的人群，在食用菌类食物的时候要多加注意。
草菇，有着丰富的氨基酸，矮矮圆圆的小身材，营养价值却非常高。许多人不爱草菇自带的一种鲜味，简单用蚝油烹调，味鲜口感好。
食材：草菇半斤，彩椒一个，蒜头少许，蚝油2勺，油、盐各适量。
做法：1.草菇半斤，先浸泡后，用小刀刮去根部的木屑和泥。
2.彩椒切成块状。
3.草菇对半切开。
4.炒锅烧热，加入蒜片和菜椒炝锅。
5.加入切开的草菇，草菇含有丰富的水分，切忌再加清水了，加热过后草菇会析出部分水份。
6.草菇变软后，加入2勺蚝油，收汁加少许盐调味出锅。
菌菇是营养丰富有着植物蛋白之称的食材，在烹饪过程中一定要煮熟煮透，多吃菌类能提高免疫力，保护肝脏，促进新陈代谢，但是如果是过敏体质或者肠胃消化功能稍差的人群，在食用菌类食物的时候要多加注意。
第2个回答 2019-11-13
第3个回答 2020-09-22
喜欢的给个关注吧
第4个回答 2020-05-30
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