翡翠白玉饺的做法步骤
1
天然食材洗好、备好
2
菠菜洗净、切段
3
加入100克水放进料理机打成汁
4
天然面粉中加入菠菜汁（80克）搅拌成面絮，揉成光滑的菠菜面团
5
白面团也按照同样的方法揉好，醒二十分钟备用。
6
小葱、生姜切成碎末备用
7
肉馅中加入鸡蛋、葱姜碎末，搅拌均匀
8
搅拌好的肉馅中加入盐、十三香、香油、老抽，混合搅拌均匀，这样饺子馅就做好
9
醒好的菠菜面团揉光滑后，擀成扁长的椭圆形
10
白面团搓成长圆条
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将白色面团放在绿色面团上面，揉紧
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使白色面团被绿色面团完整的包裹
13
叠好的面团切成大小均匀的剂子，撒上少许干面粉，
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用手按扁后，擀成中间厚边缘薄的饺子皮
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将馅料放在饺子皮中间，对折，两手的拇指食指往中间挤紧
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，这样一个翡翠白玉饺子就包好了
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水开，将饺子下锅，煮5分钟
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这样，外形美观、味道鲜美的翡翠白玉饺子就做好了
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