青菜开花了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

青菜开花了还能吃。
青菜含有胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、铁、钾、钠、镁等营养物质，具有降低血脂、宽肠通便、预防便秘等作用。一般情况下，青菜菜心开花了还可以吃，因为青菜开花可能是生长时间过长导致的，通常不会出现有毒物质，只是可能会存在营养成分流失的情况，导致营养价值降低，但是不影响其食用价值，通常可以吃。