牛肉综合汤面应该怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

用料  

新鲜牛肉    150克    

挂面    90克    

蒜头    2瓣    

香葱    1棵    

娃娃菜    1棵    

盐    适量    

鸡精    少许    

牛肉汤面的做法  

牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓匀备用。




娃娃菜洗净掰小块备用。






香葱切碎备用。






蒜头切碎备用。






锅里加入少许油，大火烧热，下入蒜末煸出味。




倒入600克清水或高汤，大火烧开。






下入90克挂面煮2-3分钟






捞出挂面，盛入碗中。




将牛肉倒入锅中。






加入娃娃菜。






牛肉熟透时调入盐和鸡精即可关火。






将牛肉和娃娃菜码放如碗中，倒入面汤，撒入葱花加入少许辣椒酱即可享用。






成品图。

Answer 2

制作牛肉面就需要把水放进锅中，加入适量的盐，再用来煮面条，用宽面条或者是细面条都可以，然后就可以把面条煮好以后捞进碗里面，再把蘑菇以及太太清洗干净烫熟，面条可以过一下凉水，这样也可以让口感变得更加不错，牛肉提前炖煮软烂，炖煮熟透入味，这样就可以和面条搭配在一起搅拌均匀以后来吃，大块的牛肉和面条搭配在一起吃是非常适合的。
牛肉面里面可以再放一些西红柿，把牛肉焯烫一下清洗干净，准备一个锅，里面加入香料，水，老抽，生抽，然后再把牛肉放进去炖煮几个小时捞出来，把胡萝卜土豆洗干净切块放进去煮几分钟捞出来，西红柿的皮去除切成丁，锅中加入适量的油烧热，把生姜葱放进去翻炒一下，再把西红柿丁放进去炒出香味，加入牛肉块炒匀以后盖子盖好继续煮上几分钟，再把盐放进去调味，胡萝卜土豆放进去煮上十几分钟，面条煮好以后就可以把做好的食材和面条搭配在一起。
牛肉面里面可以再放一些酸菜，首先在锅中加入适量的水，把已经清洗干净的牛肉放进去，煮上几分钟捞出来，然后再清洗干净，重新添加适量的水，把生姜，桂皮，香叶，花椒放进去，香葱打结放进去，再加入适量的老抽，生抽，料酒，盖子盖好后慢慢的炖煮一会儿，炖煮好以后关火备用，酸菜清洗干净切碎，高压锅准备好以后就加入适量的盐调味，再继续煮上一会儿，面条放到锅中煮熟以后捞出来，然后就可以再添加一些牛肉汤，酸菜汤，捞一些牛肉块以及酸菜，在面里面添加一些油泼辣子以及葱，这样味道就可以变得更好。本回答被网友采纳

Answer 3

做法

将所有食材备好料。

水煮滚放入二包真面堂面条。

约略煮2-3分钟后续放入牛肉片及贡丸，为了不让面条煮太烂，煮面条的总时间要拿捏好。

再加入一颗鸡蛋。

加入泡面内附的二包高汤包。

再放入一小把青菜。

简单易煮的牛肉综合汤面快速完成，拉面面条Q弹滑顺，与牛肉高汤搭配，可以说是台湾味的拉面呀，真的跟现煮的拉面一样好吃耶。

Answer 4

简单的很啊！好吃，卫生

用料

牛腱子肉

葱，姜

番茄酱

老抽

糖

盐

辣椒酱

切面

小青菜

牛肉汤面的做法

牛腱子肉，洗干净，焯水，我买的腱子芯

温水洗净，切成牛肉块

葱姜切好备用

一勺盐，一大勺生抽，一大勺糖，两勺番茄酱，两勺辣酱，喜欢吃辣的要多放，混合备用

锅内少许油，油热后倒入牛肉块翻炒，变色后倒入调料汁，翻炒均匀

放入葱姜，水，大火煮开，中火煮三十分钟，根据情况，牛肉软烂即可，汤不要收干多留一些

准备一锅开水，下入切面或者其他面条，点两次水再次煮开放入青菜，煮片刻，加入盐，鸡精

取一碗，先夹面条，然后浇入牛肉汤汁，煮面条的汤，摆上牛肉块和青菜即可

Answer 5

打开app，然后把定位改到那里，直接搜索，选择一个自己喜欢的