猪肉玉米馅饺子
用料：中筋面粉250g 猪肉350g 玉米1根 姜1块 葱3根 油1勺 盐2匙 糖1匙
酱油1勺 蚝油1勺 淀粉1勺
做法
步骤1
原料
步骤2
玉米瓣到碗里，葱切葱花，姜剁碎一起放到碗里
步骤3
加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌均匀
步骤4
盘里倒入250克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边用筷子拌成絮状，揉成光滑面团
步骤5
醒20分钟，下挤子，擀饺子皮
步骤6
放入馅料
步骤7
捏紧
步骤8
锅里放入清水，倒入一匙盐，水开下饺子，再次煮开倒入清水继续煮，重复4～5遍
步骤9
直到饺子全部浮起来，捞起
步骤10
成品
猪肉玉米馅饺子的烹饪技巧
玉米最好用手瓣，用刀切会把胚芽切去，胚芽是最有营养的
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