有人说白酒是勾兑的，那酒精是从何而来的呢？

Question

如题所述

Answer 1

乙醇称酒精它主要用料木薯淀粉喳玉米糖厂边角料加入酵母糖化酶发酵蒸馏脱水达到百分之95称食用酒精现在市场上有很多不法商用食用酒精人造香精勾兑冒充粮食酒获取暴利喝酒爱好者如喜欢喝纯粮酿造酒一定要看清严品执行标准：cB/T10781国标确认生产商确保舌尖上的安全 。

我们常说的窜酒其实是捡酱酒酿剩的酒糟再次酿造，这样酿出来的酒酒味很淡，所以有人就勾兑工业酒精在里面，但工业酒精是不能食用的。

工业酒精利用炼焦炭、裂解石油的废气为原料，经化学合成反应而制成酒精。生产方法又可分为间接水合法和直接水合法两种，目前工业上普遍采用后者。

间接水合法 又称硫酸水合法，它的生产过程是将乙烯与硫酸经加成作用生成硫酸氢乙脂，再进行水解，生成乙醇和硫酸。

直接水合法 乙烯与水蒸气在磷酸催化剂存在下，在高压高温下可直接发生加成反应，生成酒精。

想想石油焦炭里面提炼出来的东西，喝了自然会对身体造成影响，什么酒精肝，酒精肺就是这么来的！

在此提醒广大朋友，工业酒精危害大，千万不可食用，买酒的时候也要擦亮眼睛，避免上当受骗。

所以说，合格的勾兑白酒，其安全是有保障的，那为什么很多人在听到勾兑白酒之后，潜意识里都认为它是不好的呢？甚至于会认为是有毒的？

很显然，这是因为以前勾兑白酒出过事，有些不法分子用工业酒精去充当食用酒精，而工业酒精是含有甲醇的，少量甲醇即可对人产生很强的毒副作用，比如失明，甚至死亡。所以，勾兑白酒才在大众中形成了这样一个不好的印象。

Answer 2

白酒是粮食发酵产生的产品，酒精就是粮食发酵产生的。粮食中富含葡萄糖或果糖，在酵母菌的帮助下，这些物质会转化为乙醇，也就是酒精，同时也会产生水。

Answer 3

酵母在没有氧气的情况下，会将粮食和水果中的淀粉和糖分解转化成了酒精。用到酒精的物质非常的多，包括高粱，小麦，大米，玉米，葡萄，苹果等。

Answer 4

酒精和酒不是一个概念，酒精是一种可以燃烧的燃料，专门用来做试验，也可以用来消毒擦拭物体。

Answer 5

酒精是通过粮食发酵而来，食用酒精又称发酵性蒸馏酒，酒精含量高达95%以上。