凉拌韭菜

Question

如题所述

Answer 1

凉拌韭菜

1、水开放韭菜跟部焯水20秒。

2、放韭菜叶继续焯水至熟。

3、捞出过下凉开水，捞出淋干水分备用。

4、碗里放蒜末小米辣，加一勺白芝麻。

5、淋入热油激发香味。

6、加一勺生抽。

7、小半勺老抽。

8、少许盐鸡精。

9、大半勺白糖。

10、勺老干妈搅拌均匀。

11、料汁倒至韭菜上搅拌。

12、加少许香油搅拌均匀即可。