用蘑菇炒菜用焯水吗

Question

如题所述

Answer 1

用蘑菇炒菜是需要焯水的。蘑菇焯水步骤如下：
1、先把蘑菇用清水简单的冲洗干净，按烹调的需要切好或撕好。
2、烧上一锅水，并在水里放两三勺盐，同时准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入蘑菇，稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，不需要等到锅里的水再次烧开。
3、等锅里的水再被烧开以后，把蘑菇从冷水里捞出来，放到开水里再稍微烫一烫，打个滚就捞入冷水中，等蘑菇凉透后就可以用来做菜了。

Answer 2

用蘑菇炒菜是需要焯水的

主料：菜花350克、蘑菇150克

调料：盐、葱、油、酸辣酱适量

蘑菇炒菜花的做法

准备菜花，蘑菇 葱

水开后，放入菜花焯水

加蘑菇焯水，取出控干

油热后，放入菜花，蘑菇翻炒

加酸辣酱，盐调味。

加葱，翻匀出锅。

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Answer 3

不用焯水，洗过控水之后可以直接炒。

Answer 4

两种方法都可以的.一般家里吃焯水的比较少,一来费气费水,再者感觉浪费了一部分营养.本回答被提问者采纳

Answer 5

用，蘑菇本省不干净的