做面包不用白糖用蜂蜜可以吗？

Question

如题所述

Answer 1

完全可以，蜂蜜中的糖分是蔗糖，葡萄糖，果糖，越是来好的蜂蜜蔗糖的成分越源低，你不用担心吃多了糖会高血糖，葡萄糖和果糖人体是直接可百以吸收的，也不用担心不会发酵，蜂蜜本身是抑制细菌的，但是度独独不能抑制酵母菌。另外一说，不同蜜问种的花香味是不同的，特别是纯蜂蜜，做出来的面包香味口感都不一样。
这是我家养蜂答多年的经验，。