糯米粉是大家做面食甜品常常要用到的原材料，那糯米粉能否用于做珍珠呢？和糯米粉的情况下一般是用开水还是冷水和面呢？
糯米粉可以做珍珠吗？
1、当然是可以的。平常喝的奶茶店里边的天然珍珠一般是由木薯淀粉制成的，由于木薯淀粉遇热烧开后会呈透明状，口感较有可塑性，口感十分Q弹。但要是家里没有木薯淀粉的话，还可以用木薯淀粉来做，仅仅糯米粉口感更黏更糯，做出来的天然珍珠口感会没很好，会出现一点粘牙，吃起来口感会没那麼Q弹可口。
糯米粉用开水还是冷水和面？
2、温开水。在和糯米粉的时候提议最好用温开水来和面，由于糯米粉的黏性非常低，而冷水温度过低，假如同时用冷水和面会造成糯米粉不易结团，非常容易散掉。与此同时也不能用开水，由于开水和面很有可能会造成糯米粉立即结团，那样会不太好揉开，且十分影响糯米粉的口感，煮出来的产品会大大的折扣优惠。因而一般提议应用40-60℃以内的温开水来和面。
糯米粉要醒面吗？
3、分状况而定。糯米粉需不需要醒面关键依据做哪些食物而定，如果是做糍粑、糯米糕、汤团这类的食材的话是不用醒面的，只需要直接和好面以后煮熟就可以。但如果是制作包子或是是馍馍类似的食材的话，则必须开展醒面，在和面的过程中必须 添加适量发酵粉，那样能够确保制成品蓬松绵软的口感。
糯米粉不适合什么人吃？
4、消化吸收作用弱小糯米粉中包含大量的的膳食纤维素，且材质十分的黏腻，服用后并不太好消化吸收，像那类自身胃肠道消化吸收功用较差的群体服用的话，便会提升胃肠压力。糖尿病人糯米粉中包含大量的木薯淀粉成分，因此不建议糖尿病人服用，由于木薯淀粉会在身体转化成葡萄糖水，坦然会造成血糖升高，那样严重影响病况的操纵。容易上火群体糯米粉是由檽米碾磨而成的，而檽米温，服用后会扇动人体内火，因此发烫、咳嗽痰黄、容易上火群体要慎食，要不然会致使病症加重。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-11
口感是非常不错的，因为用糯米粉做出来的珍珠非常的软糯，而且还非常的香甜。
第2个回答 2021-09-11
口感是非常软糯香甜的，在嘴里的感觉是非常劲道的，结合奶茶喝起来口感是相当不错的。
第3个回答 2021-09-11
口感非常的不错，而且也是糯糯唧唧的，同时也特别的有嚼劲，然后珍珠也特别的Q弹。