油菜花蜜更适合。
刺槐又名洋槐,是落叶乔木,主要分布于黄河及长江中下游地区,每年5月左右开花,花期自南向北推迟。刺槐蜜呈水白色或白色,清澈透明;具有特殊清香味,似槐花香味,味道新洁,甜而不腻,口感极好;不易结晶或不结晶,若结晶呈细粒或油脂状,较其他单花蜜的透明感强。刺槐蜜是我国优良蜜种之一,深受广大消费者喜欢。槐花蜜其性清凉,有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性,起到无害催眠剂的作用。常服此种蜂蜜能改善人的情绪,达到养心安神效果。
油菜在全国大部分地区都有分布,为人工种植的油料作物,是我国最大宗的蜜源,花期从南到北逐渐推迟,南部1月底开花,东北到5月底开花。油菜蜜呈特浅琥珀色(浅白带浅黄色),略混浊;气味清香带浊,有油菜花香味,有辛辣味,贮放日久辣味减轻,味道甜润;最易结晶,结晶粒特别细腻,成白色油脂状凝结。此蜜因蜜源广泛,产量多,可谓大众化蜂蜜。其性甘温,有清热润燥、散血、消肿作用。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者,疔疮热疖患者食之相宜。
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