用料
鸡蛋 2个
酵母 8克
牛奶 250克
面粉 500克
盐 5克
白糖 10克
牛奶鸡蛋馒头的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做法与做白面馒头是一样样的,酵母、糖、盐一次全放面粉上,用温牛奶和面,发酵时间1.5-2小时,室内温度在28度左右。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放酵母、糖、盐
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉面成长条
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
醒发
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发酵后
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
有蜂窝状是发酵到最佳状态
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉面成条状
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
分切成三指宽
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上锅蒸15分钟,关火3-5分钟开盖
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
成品