第1个回答 2022-03-20
膳食中的锌主要来源于一些富含蛋白质的食物,比如贝类、内脏、虾蟹、鱼类和肉类。谷胚中也含有较多的锌,比如豆类、粗粮和坚果,但是其中的锌吸收率较低。甲壳类动物比如田螺、牡蛎、河蚌也富含锌。种子当中比如芝麻、葵花籽、松子等也含有较高的锌。蔬菜水果中则含锌量较低。
第2个回答 2022-03-15
锌是人体所需要的重要微量元素之一。它在人体内参加了许多重要的代谢反应,如果缺锌会出现食欲下降,抵抗力下降,味觉下降以及头发脱落等问题。所以通过食物进行补锌是最好的,食物方面推荐海产品,像牡蛎还有贝类这些食物含锌量是比较高的。通过食物可以得到补充。1,贝类海产品。比如生蚝,扇贝,赤贝等,虽然新的含量相对没有生蚝多,但也是补锌较好的食物。2,红肉动物的内脏动物肝脏以及牛肉羊肉等含锌量也非常高。3,坚果,比如南瓜子,西瓜子,山核桃,松子,榛子,葵花籽等,坚果需要适当食用,不易吃多,每天建议量为25克。通常动物性食物中含的锌,相对更容易被消化吸收。用植物性食物中含有脂酸盐,可能会干扰锌的消化吸收,如果消化功能减弱或需要量增加,输入法满足人体对锌的需要,可补充锌的营养制剂。
第3个回答 2022-03-15
牡蛎味道鲜美,还被称为“海中牛奶”,营养非常全面,是补锌佳品。如果没有新鲜牡蛎,长久保存的干牡蛎同样含有丰富的锌元素,也能满足身体对锌元素的需求。