如果用萝卜做菜,你选择搭配什么,既营养又美味呢?

如题所述

老人家说的一句话很有道理的叫冬吃萝卜夏吃姜,他们通过经验告诉我们萝卜是非常有营养的,萝卜跟什么搭配好呢?下面跟我的生活经验来说说:

1、萝卜海带汤,听说可以预防感冒,海带的营养渗透到萝卜里,汤变成淡紫色,好看又营养。

2、萝卜筒骨汤,非常有营养的,它把筒骨的营养全部吸收到萝卜里,大人小孩吃都非常好。

3、还有一种胡萝卜,可以跟腊肉小炒非常好吃,通过胡萝卜的甜味让腊肉更加美味,营养更加好。

4、萝卜还可以跟鱼搭配炖汤,也是一种非常美味的

总之萝卜是一种非常好的搭配素材,也是人必修要吃的一种蔬菜,单独切丝炒也很美味的。

萝卜它含有丰富的维生素和丰富的碳水化合物,具有通气,消食,,润肺,袪痰,解毒生津等作用,有很高的营养价值,所以很多人喜欢它,做法也有很多。 

现在呢,我给大家说一个用萝卜搭配鸡肉丸做的汤菜,老少皆宜,营养丰富,很受人喜欢。

(1)青萝卜或白萝卜半根擦丝先泡水,再控出备用;粉丝50克用温水泡10分钟备用;鸡胸肉300克剁成蓉放入盆中,加姜末3克,盐3克,料酒10克,蚝油10克,胡椒粉五香粉少许搅拌均匀,然后先加入少量水(也可用葱姜加水泡的葱姜水),顺一个方向搅打均匀后,放入一个鸡蛋清,继续搅打上劲后(这个过程需要四五分钟),放入5克干淀粉,搅打均匀备用。

(2)起锅烧油,放入葱姜末炒出香味,然后放入清水,小火,然后左手抓肉馅,在虎口处挤出肉丸,右手用勺子沾水把肉丸挖入锅内,肉丸全部下锅后,开大火,水开,撇去浮沫,放入萝卜丝,粉丝,加入盐和胡椒粉调味,水再开,稍微煮一会,粉丝煮软成熟,然后盛出到盆中,淋入香油即可,好吃好喝的萝卜肉丸汤就做好了

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-02-05
白萝卜可以说是冬季的”小人参“,它和土鸭搭配起来炖汤,不仅汤汁鲜美,还具有极高的营养价值。
需要的材料:清水,枸杞数粒,料酒,胡椒粉,香油,香葱,生姜,大葱等。
第2个回答  2021-02-05
萝卜可以搭配牛腩来做胡萝卜炖牛腩,白萝卜炖牛腩,首先萝卜富含多种营养和膳食纤维和牛肉一起吃可以促进牛肉的消化吸收。
第3个回答  2021-02-05
胡萝卜炒肉片。 材料:红萝卜,肉片, 调味料,盐,油,糖,生粉之类,生姜粒。做法:1、红萝卜洗净,切成丝或片状。 2、红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。3、放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。4、把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。5、把红萝卜丝也放入锅内一起炒。6、炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。7、盛碟上菜。