10cr17不是食品级不锈钢。
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016规定的不锈钢材料。
《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016规定：
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体或铁素体型不锈钢（1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9、1Cr17Ni2）；对于加工部分的磨具钻具也可以选用马氏体型不锈钢( 0Cr13、1Cr13、2Cr13、3Cr13) 。
10Cr17不锈钢不符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016中的规定。其主要用于生产硝酸、硝铵的化工设备，如吸收塔、热交换器、储槽等；也可用于建筑内部装饰、办公设备、厨房器具、汽车装饰、气体燃烧器等。
扩展资料
食品级不锈钢理化指标
1、铅(以Pb计)含量：4mg/L，其中，在乙酸浸泡液中含量需要 Pb ≤ 1.0mg/L
2、铬(以Cr计)含量：4mg/L，其中，在乙酸浸泡液中含量需要 Cr ≤ 0.5mg/L
3、镍(以Ni计)含量：4mg/L，其中，在乙酸浸泡液中含量需要 Ni ≤ 3.0mg/L
4、锡(以Sn计)含量：4mg/L，其中，在乙酸浸泡液中含量需要 Sn ≤ 0.02mg/L
5、砷(以As计)含量：4mg/L，其中，在乙酸浸泡液中含量需要 As ≤ 0.04mg/L
注：浸泡条件均为煮沸30min、室温下24h。
参考资料来源：百度百科-食品级不锈钢
参考资料来源：百度百科-10Cr17
别名
S11710 1cr17
对应标准 GB /T 20878-2007
不锈钢和耐热钢 牌号及化学成分
430不锈钢是具有良好的耐腐蚀性能的通用钢种，导热性能比奥氏体好，热膨胀系数比奥氏体小，耐热疲劳，添加稳定化元素钛，焊缝部位机械性能好。430不锈钢用于建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件。430F是在430钢上加上易切削性能的钢种，主要用于自动车床、螺栓和螺母等。430LX在430钢中添加Ti或Nb、降低C含量，改善了加工性能的和焊接性能，主要用于热水罐、供热水系统、卫生器具、家庭用耐用器具、自行车飞轮等。
10cr17不锈钢不是食品级的。
10cr17不锈钢耐蚀性良好、力学性能和热导率高的通用性钢种，在大气、蒸汽等介质中具有不锈性，但当介质中含有较高氯离子时，则不锈性较差。主要用于生产硝酸、硝铵的化工设备，如吸收塔、热交换器、储槽等；该钢薄板主要用于建筑内部装饰、办公设备、厨房器具、汽车装饰、气体燃烧器等。由于该钢的脆性转变温度在室温以上，且有缺口有敏感性，不宜制作室温以下承载荷的设备和部件。
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9,，1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。
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